Le plus sale dans votre maison est l'éponge de cuisine

Selon une étude de l'Institut de médecine de précision (IPM) de l'Université de Furtwangen, Villingen-Schwenningen, en Allemagne, l'éponge de cuisine héberge une communauté bactérienne abondante et, dans certains cas, pathogène. en tant que proches parents des bactéries responsables de la pneumonie et de la méningite.

Pire que la salle de bain

Campylobacter, Enterobacter cloacae, Escherichia coli, Klebsiella Proteus, Salmonella et Staphylococcus, entre autres, se retrouvent en grande concentration dans l'éponge de cuisine. De telles densités bactériennes, disent les chercheurs, seulement trouvé dans les selles.

Les éponges de cuisine ont la deuxième charge de coliformes la plus élevée de toute la maison, après les égouts. Les chercheurs ont découvert la découverte en séquençant l’ADN microbien de 14 éponges de cuisine utilisées sur la structure du microbiome.

Le problème, selon ces chercheurs, est qu'essayer de laver l'éponge aggrave le problème. Au cours de l’étude, aucune méthode à elle seule n’a permis d’obtenir une réduction bactérienne générale supérieure à environ 60%. En fait, de manière surprenante, l’ébullition ou le four à micro-ondes des éponges n’a pas tué ces microbes: les éponges régulièrement désinfectées étaient remplies d’un pourcentage plus élevé de bactéries associées aux agents pathogènes que les éponges qui n’avaient jamais été nettoyées. La seule solution pour réduire au minimum les bactéries dans la cuisine, disent les experts, est de remplacer l'éponge de cuisine chaque semaine.